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Tarta de berenjenas asadas
Ingredientes:
- Ricota magra.
- Leche en polvo descremada.
- Huevo.
- Berenjenas.
- Queso port salut light.
Ingredientes para la masa: 350 gr de ricota magra. 8 cucharadas de leche en polvo descremada. 1 huevo. Mezclar la ricota con los demás ingredientes y forrar un molde previamente rociado con spray vegetal. Asar las berenjenas al horno, luego rellenar la tarta con ellas y poner cubitos de queso port salut light. Cocinar aproximadamente 30 minutos.
Recetas: